《一品小厨娘》 第9章 定金 在线阅读
烧火这种粗活，都是请人来做，刘娘子只负责做菜。
周雯君只得耐心解释，“你不先学会控制火候，怎么学做红烧肉？”
她以后还会教更多的菜品给刘娘子，古代不比现代，大火小火都要人来看着，稍不留神就会糊锅。
周雯君把烧火棍往刘娘子手里一塞，“先开始学吧。”
听到周雯君说会教她红烧肉的做法，刘娘子顿时就没了脾气。
这种新奇的菜谱，在平洲城难得找到，周雯君愿意教她，她必定不会错过这次机会。
接下来几天，刘娘子收敛了脾气，专心地学习周雯君教她的东西。
刘娘子从来不知道，烧火也是有诀窍的。
什么时候火要大，什么时候火要小，又该怎么控制。
就单单周雯君做的一道酸果，能做出那样的味道，功夫全在火候的控制上。
周雯君跟刘娘子两人磨合了几日，刘娘子将她教的菜品已经学得十分出色。
何老爷寿宴的前一天，王大娘最后一次来验收菜品。
周雯君做着红烧肉，刘娘子就替她看着灶里的火。
刘娘子烧火这副景象，王大娘看着觉得新奇。刘娘子这样性格高傲的人，都甘愿给周雯君烧火。
没多久一整席菜就上桌了。
王大娘每道菜都尝了点，“不错，明天的寿宴就按照这些来做。”
第二天，何府门前大摆宴席。纵然是无名小辈去，也有好酒好菜招待。
周雯君从早上就开始忙起，卫府里的事，她托兰云帮她照看着。
一道又一道菜从何府的厨房端出，样式新奇。
送菜的丫环们忍不住多看了眼，监管的嬷嬷斥了她们几句，丫环们才收回目光。
何府的厨房里，应有尽有。
但说菜籽油，就比周雯君买到的要好上十倍不止，当然价钱也是十倍。
何府的厨子看着周雯君大手大脚地用着菜籽油，不禁咋舌。
等她做完了菜，也开席了。
王大娘来领着她候在宴客厅后。
周雯君站着的位置很巧妙，刚好能看见何老爷的桌子，能看见何老爷先夹哪道菜。
依着王大娘对何老爷口味代描述，周雯君还以为何老爷会先尝红烧肉。
但令她没想到的是，何老爷第一筷子，竟然夹的是酸果。
只见何老爷夹了一枚酸果进口里后，久久没有动下一筷子。
直到席间有人敬酒，何老爷才回过神来。
“祝何老爷明年日进斗金！”
何老爷笑着回敬，随即吩咐了管家一句，“等会儿把做这道菜的人带来我瞧瞧。”
管家猜道，老爷这是吃的满意了？准备给赏钱了？
老爷先前尝的那道菜他也看见了，单单一道酸果就能让老爷满意？
要他来看，中间的那道菜看着就挺不错，听厨房里的人说，叫什么红烧肉来着。
何老爷第二筷子夹的，正是周雯君所预料的红烧肉。
红烧肉焦香酥软，似烤制似烹煮，令人尝过难忘。
席间的红烧肉很快被吃完了。
周雯君得意地笑了笑，看来她的厨艺在古代也是没有掉水准的。
推杯换盏，客人渐渐稀少。
何府的管家找上王大娘，打量了一眼她身旁的周雯君，“想必这是就周姑娘吧！我们老爷说要见你。”
周雯君点了点，跟在管家身后往大厅走去。
管家好心提醒她，“老爷很是喜欢你做的菜，你待会儿说话机灵点，别惹老爷生气。老爷已经很多年没这么高兴过了。”
周雯君道大厅之时，只剩何老爷一人。
何老爷指着用酸果做的那道菜问：“这道菜你是怎么想出来的？”
周雯君看向何老爷所指的方向，也是桌上剩的最多的菜。
酸果平洲城的人都吃过，因为酸涩而对酸果敬而远之。
除了何老爷，几乎没人尝这道菜。
何老爷本就不想知道周雯君是怎么做出来的，不过心生感慨，这道菜让他想到了很多东西。
他接着说：“我年轻的时候没有现在这么富裕，穷苦孩子一个，常常吃了上顿没下顿。”
“可是不吃东西，我也会饿呀！”何老爷像陷入了回忆，娓娓道来。
“我就去摘树上没人要的酸果，酸的不行，但好歹能填饱肚子了。”
“后来我手里渐渐有钱了，便再也不吃这酸果。”
说完何老爷看着桌上的酸果出神。
管家知晓何老爷是怎么发家的，倒了一杯茶给他，“老爷，都过去了，过去了。”
周雯君也没想到，她做了这一桌子的菜，最得何老爷心的竟然是这样一盘酸果，而不是她寄予期望的红烧肉。
何老爷：“你的菜做的不错，红烧肉也做的很好吃。你是哪家酒馆的大厨？”
管家俯身到何老爷的耳边说：“老爷她不是什么酒馆的大厨，只是卫府的一个烧火丫环。”
“只是一个烧火丫环？”何老爷微微惊讶，“这样出色的厨艺怎么就被埋没至此？”
周雯君回想了原身的经历，“家里遭了难，才走到如今这个地步。”
“我不忍心看你的厨艺埋没，你若是留在我何府，我许你当厨房的管事。”何老爷抛出橄榄枝。
周雯君没直接回答何老爷，而是说：“何老爷，在我眼里当卫府的烧火丫环，跟当何府的厨房管事没什么区别。”
“你是说我何府不如卫府？”
“不是，何老爷您也曾经受过苦，心里有了执念才会为之努力，便有了今天的何府。”
何老爷好奇，何府富庶，一个管事收入不菲，比烧火丫环要好得多。
“那你的执念是什么？”
“我想要自由身，我想开京城最大的酒馆。”
说这句话时，周雯君从骨子里透出的自信，让何老爷也开始相信，或许这个小丫环真的能办到。
“好！有志气！人穷志不穷！”何老爷许诺，“如果你真的能办到，你开业那天，我必然包下你的酒馆一日。”
何老爷吩咐管家，“你去拿一百两银子来，就当是我给她的定金。”
一百两银子不是个小数目，周雯君也有些心惊。
拿到这一百两，足够她跟兰云赎身了。
