《一品小厨娘》 第7章 主厨 在线阅读
周雯君对着刘娘子说：“你是在质疑王大娘的品鉴能力吗？我做的菜，王大娘可是试过的。”
刘娘子恨不得打自己的嘴，她这张嘴说什么不好，偏偏撞到枪口上去。
周雯君能出现在这里，想来也是过了王大娘的考核，她怎么就没想到这些呢？
赵娘子看周雯君一下就破了自己的计，开始好奇她做的是什么菜，让王大娘连刘娘子都可以拒绝。
“刘娘子，想来周姑娘做的菜肯定是好吃的。说不定是她家祖传的菜谱，不知道能不能让我们见识一下。”
刘娘子附和道：“是啊！王大娘，我们也想见识一下，红烧肉是道什么菜？”
赵娘子故作犹疑，“只是这要是祖传的菜谱，我们在边上看着，不就有偷学的嫌疑了？”
周雯君知晓，赵娘子这是想要探自己的底细了。
不过红烧肉这道菜看着简单，在现代谁家都能做，但外行的跟内行的还是有很大的差别。
红烧肉这道菜在古代更加难做，首先有条件限制，再次是厨师的经验。
高品质的油，还有掌握适宜的火候，都是做成一盘红烧肉秘诀。
她是一点也不担心赵娘子、刘娘子看自己做一回，就能偷学到的。
王大娘带着询问的目光看了周雯君一眼。
周雯君点了点头，“刚好我也有个新玩意想试试。”
与其让赵娘子、刘娘子一直觉得自己有机可乘，不如一次打消掉她们的念头。
周雯君再次来到王大娘的厨房，这回她带了一件不一样的东西——一小壶的菜籽油。
纯度不是特别高，周雯君选它是因为便宜。菜籽油在古代还真不是谁都能吃的起的。
原身当丫环攒的月钱，就够买这么点。
有了菜籽油，就可以提高锅里的温度，逼出五花肉里的油脂，让红烧肉的口感不那么油腻。
刘娘子奚落她，“用这么好的油，也不怕浪费。”
王大娘瞥了刘娘子一眼，刘娘子不敢再作声。
刘娘子心里再难受只能憋着，她本以为拿到寿宴是万无一失的事。
现在被周雯君截胡了，怎么看她都不舒服不起来。
刘娘子越发地紧盯周雯君的一举一动，想要抓到周雯君的破绽，再趁机奚落几句。
说不定王大娘就会回心转意。
打定了主意，刘娘子拉着赵娘子靠近一步，将周雯君的动作看得更清楚。
周雯君做起红烧肉来，是轻车熟路。
但在其他人眼里甚是新奇。
锅里放油，再放肉。不会糊锅吗？
可这香味又不像是糊锅。
看到最后，刘娘子盯得眼睛都快瞎掉，瞧不出一点错处，手里捏着的衣袖快要抓破了。
“王大娘您尝尝，我用了菜籽油，口感比上次的要更好。”
王大娘拿着筷子，鼻间是熟悉的香味。上次的红烧肉她尝过，已经是十分美味了，还能更好？
周雯君给刘娘子、赵娘子也递了筷子，“两位娘子也尝尝。”
她面上的微笑完美无缺。
打败竞争者最好的方式就是，展示出自己的实力，让对方心服口服。
周雯君这一举动无疑是在下战书。
刘娘子心高气傲，仗着自己的厨艺，没怎么给过同行好脸色。
她一把抓过周雯君递上筷子，夹了一块肉。
以刘娘子这样的心情，她尝到什么合她心意的，都会再挑上两句。
可红烧肉一入口，刘娘子就什么都忘了。
她也是个厨娘，五花肉做的菜不知道做过多少道，跟盘红烧肉比起来，以前的都像白做了一样。
她从不知道五花肉这样做，会有这样的口感。
以前她拿到上好的五花肉，首选烤制的做法，再用上西域的香料。
味道也不错，可比起红烧肉来口感单一了些。
她想起刚才自己说的别浪费了食材，刘娘子脸上一阵红。
赵娘子见刘娘子这都尝了好一会儿了，还不曾挑刺，也开始好奇红烧肉是什么味道。
她接过筷子尝了一口，肥肉不腻，瘦肉不柴，两种类型的肉中和的刚刚好。
赵娘子心想，她是小瞧了周雯君的实力，难怪王大娘怎么都不肯换掉周雯君。
刘娘子已经心生退意，她的菜做得再好，也比不过红烧肉这道菜。
更何况，何老爷向来喜欢新奇的事物，往年的菜色，估计何老爷都吃腻味了。
今年她拿出的那道菜跟红烧肉比起来，确实是少了新意。
刘娘子虽然不甘心，但看着周雯君的目光已经和缓。
她确实佩服周雯君的厨艺，尤其是周雯君做菜的手法，她是头一回见。
赵娘子笑盈盈道：“周姑娘这手艺很是熟练，想来也是做过多回的。何老爷见多识广，不知道他品尝过没有？”
“行了，你们找上我，无非就是想要个差事。”王大娘知道这些厨娘的心思。
她询问周雯君，“你看寿宴菜肴众多，她们两人你选一个做帮厨吧。这段时间你们磨合一下，最后选谁还是看你自己。”
寿宴菜肴多，主席跟副席的菜品除了主菜，其余都有差别。
光是一道红烧肉，周雯君就要做百来份，搭配红烧肉的小菜，她本准备让兰云帮忙的。
现在有了更合适的人选，她自然不会拒绝。
刘娘子、赵娘子找上门来，不过是想要谋一个主席菜品的位置。
刘娘子想着她刚才几次奚落周雯君，周雯君肯定不会选自己，刚想推辞掉。
周雯君说道：“王大娘，我不用磨合期，刘娘子就很好。”
“你真的要选我？”刘娘子都有点诧异，“我对你……”
“刘娘子厨艺高明，肯定会协助我准备寿宴菜品的。”周雯君笑了笑。
周雯君看得出来，赵娘子不是个省油的灯，赵娘子多半不会真心协助自己，而是时刻准备着顶替自己。
与其放一个隐患在身边，倒不如刘娘子这样心直口快的，没什么心计。
一个好的主厨，也需要合适的助手。
赵娘子心慌，语速都有些急切，“周姑娘，赵娘子往年只做主菜，这头一回做配菜，会不会……”
