《厨娘皇后爱种田》 第3章 兔肉火锅 在线阅读
方青宁拍了拍他的手，以示安慰。
虽然救人很可能被讹，可这人趴在山里，还受了这么重的伤，从身量上看，应该也还是个孩子。
说不定也是穷到极致，进山找吃的遇到野兽，所以才会这样的。
还有气，如果他们不救，估计真会被野兽吃了。
“三儿，把你刚才砍下来的花拿来一些。”方青宁说。
她已经轻步走到那人身边，且蹲下去，开始检查他身上的伤。
到方志拿着野花回来，方青宁已经把那人成条状的外衫脱下来，简单扎了伤口。
捋了一把白色的小花塞到他嘴里：“这个能填一下肚子，你……能吃吧？”
那人嚼了一下。
尝到了花蕊里的甜头，便就着她的手，又吃了两把。
方青宁抬头看方志：“你看，他就是饿坏了，我们把他带回去，给他吃点东西就好了。”
方志：“阿姐，咱们家没吃的……”
“现在不是有了吗？咱们今天挖了很多吃的呢！”
方志：“……”
方青宁背着救出来的人。
方志背了野菜蘑菇，里面还藏了一只被他们套住的野兔，怀里抱了一大抱枝藤花叶，把小脸都挡住了。
三人回到村中，别人中午饭都吃过了。
方怀安夫妇急的一脸泪，方良则是一头汗，正村前村后的找他们。
看到两人回来，本来挺高兴的，可一看方青宁身后的人，又差点瘫倒在地。
“青宁，这……这人是谁？还活着吗？你是从哪儿带回来的？”
“活着呢。爹娘，你们去打点水来。”
方青宁没理会他们的问题，先把人扛进屋，就放在自己的床上。
“你先休息一下，我看能不能找来大夫……”
她的话还没完，那人一把便抓住了她的手腕，眼睛也在瞬间眨开。
他的力气很大，尽管是在重伤，还是把方青宁的手腕抓疼了。
被泥糊着的脸上，露出一双冷硬森寒的眼睛，一眨不眨地看着她。
半晌，才轻轻摇了下头。
方青宁：“……不找大夫？”
点头。
好嘛，不找就不找，可他身上的伤真的很重。
而且方青宁早就看出来了，那伤不是野兽伤的，而是刀剑伤。
难道……是被仇人追杀？
他怕知道的人越多，他越危险，所以才拒绝找大夫的？
这么一想，方青宁也觉得有理。
安慰他道：“好，不找了，反正我们家也没钱。你躺一会儿，我去弄些吃的。”
一开门，才看到爹娘弟弟，都一脸紧张地站在门外，方良手里还端着一盆水。
方青宁：“给他擦擦脸，……我去做饭。”
方家人一齐愣神。
方良第一个反应过来，把水盆递给方刘氏：“娘，你去，我去帮阿姐。”
方家的厨房，在露天的院子里，用四根木头支起一间草棚子，方志回来就把背蒌放进去了。
此时方青宁把背蒌里的菜倒出来，先简单分了类。
见方良进来，将绑住腿的野兔扔给他问：“会杀吗？不会的话去找爹帮忙。”
方良看了下脚边兔子，没动。
野兔扑腾了两下，想挣脱束缚，但方青宁他们绑的太紧了，它这么一动，反而扑到了方良的脚上。
他只得拿了菜刀，拎起兔子出去。
再回来的时候，方青宁已经把带回来的菜全部分好，洗净，并且装到一个大的木盆里。
她招呼着方良说：“把肉放在砧板上，你把这些野花洗净，沥水，和高粮面拌一下。”
太穷了，家里一点白面也没有。
高粮面在有钱人家，都是拿去喂牛的，可对他们来说，就是主食。
方良不知她要做什么，可看阿姐手脚麻利地已经开始忙了起来，便也默默去拌面了。
方青宁提刀切肉，很快把兔肉分成三部分。
瘦肉，一刀刀片成薄片，装在一个大粗碗里；
肥一点的，切成小小的肉丁，可以炼油；
骨头就拿来做汤底。
她还单独捡了一些瘦肉和骨头出来，装进一只小碗里，另放一边。
那边方良将面和花拌匀后，方青宁就下手把面团搓成小球状，放在锅里先蒸上。
这边另起了一个灶，把肥肉丁放进锅里，大火翻炒两下，再小火将油慢慢炸出来。
一多半倒进放油的小罐子，另留一些在锅里备用。
葱姜蒜什么的是没有，不过他们在村后摘了许多花椒叶，还在山中找到一些野生的辣子，加上中草药一配，味道也是一绝。
此时，花椒叶辣子先入锅，热油一烹，麻辣香味立刻爆了出来。
兔骨倒进去，放咸，爆炒数下至熟。
兑适量水，加草药。
等水沸，味香，油浮到汤面上，浓浓的香味盖都盖不住地往外冒。
便叫了家人进来，一人发了一只碗。
“把菜放进热汤里涮一下就能吃了，你们尝尝。”
她把洗好的野菜放进去，滚烫的锅里，青菜过一下就熟了，捞出来，先放到刘氏的碗里。
然后是方怀安，方良方志。
兔骨汤底，兔肉火锅，山间原汁原味的野菜，蘑菇……
每一口都带着自然的香甜，带着食物本身的鲜美，比任何精加工过的食物好吃千百倍。
方家人从来没见过这种吃法，可是那锅中香味，已经让他们失去思考的能力。
方志最小，最忍不住，先下了口。
一嘴下去，恨不得把舌头都吞了。
他“哇哇”叫道：“阿姐，真好吃……我还要吃，再给我点……”
方良一听他叫，也把菜放进嘴里。
他先是小心翼翼，随后，眼睛突然就亮了，抬头惊讶地看着方青宁。
方青宁朝他温和一笑：“怎样？”
方良矜持，此时却忍不住：“太好吃了，阿姐，你怎么会做这些？”
青宁只笑不语，拉了凳子来，把菜盆放过去。
“都在这里，你们一次少加点进去，吃完了再放新的。这些兔肉也能放进去烫，比菜久一点点就好了。”
方家厨房没有四壁，灶台是泥糊的。
此时倒是方便大家围灶而食。
一面添柴，另三面就站人，大家都围着灶台，一边吸吸溜溜吃菜，一边不可思议地想。
阿姐是什么时候学会做这些好吃的？怎么以前他们都不知道？
方青宁趁着他们吃的功夫，把熟的菜花粗面丸子也拿出来，给每人碗里装了半碗。
多的另放一个小木盆里盛着。
将锅清理干净，才单独炖了一碗兔肉蘑菇汤。
