《重回八十年代，从简化技能开始》 第七章 吃鱼不上饭，急哭姜淼淼 在线阅读
隔壁的胡有田和李婶馋的心慌慌。
此刻厨房外，姜淼淼更是坐立不安。
听着入耳滋啦的煎鱼声，嗅着入鼻的鱼香，姜淼淼暗暗咽了一口大水，一想到等会能吃上鱼，她就期待不已。
但一想到煎鱼的人是苏牧，便又变得很有些煎熬。
仿佛此刻被煎的不是鲤鱼，而是她姜淼淼。
厨房里的苏牧将鲤鱼两面煎至金黄后盛出备用，他看了几眼有些不满意。
煎的有些焦了。
他这具身体虽然年轻，但也正因太年轻了，手有些拖脑子后腿了。
前世记忆里，他学厨时一位老师傅告诉他烧制这道菜最好可以加入切成丁的五花肉，爆香出猪油，味道会更上一层楼。
不过眼下条件有限，苏牧就省过这一步骤了。
之后苏牧掌勺将姜蒜爆香，加入少许白糖，酱油自锅边淋入，酒精辣椒腌制时重盐，这时放盐就要轻一些。
以及红烧鱼其实是没必要放入酒精辣椒的，但苏牧有自己的想法。
老家黄桥镇这一带，喜欢吃辣，无辣不欢，几乎家家都会有几个坛子用来泡酒精辣椒。
这种用自家种出的红辣椒，盐、米酒腌制出来的辣椒，酒香馥郁，酸辣回味，别具一番风味。
待得料头炒香，若是按照馆子的做法，还有一个关键步骤，便是要放一罐啤酒，用来烧制入味，眼下没有啤酒。
苏牧就从家里找了点米酒替代，鲤鱼重新回锅烧制，中途苏牧不断掌勺将汤汁反复浇淋在鱼身上，烧至入味后出锅撒上葱花。
一道十分家常的红烧鲤鱼也就完成了。
这会苏牧有些忐忑，这道红烧鲤鱼若是让他自己来打分，满分一百的话，他只能勉强给个及格分数。
不过木已成舟，苏牧也不是纠结的人，很快炒了一道白菜后端出。
苏牧才从厨房走出，姜淼淼就刷的一声转头看来，死死盯着。
这让苏牧更有些忐忑了，前世的他谈大生意时都没这么紧张过。
“很久没下厨了，有点手生，就凑合着吃吧。”苏牧有些不好意思道。
这道鱼他自己都很不满意。
只是红烧鲤鱼上桌的一瞬，姜淼淼的眼睛都瞪大了好几分，此刻她口腔里唾沫不断分泌着，她凑近几分，活似村口的大黄一般嗅着骨头的香味了。
“真的好香啊。”
“苏牧，这鱼，这鱼真是你烧的？这比黄桥镇里那些馆子里的老师傅烧的都更香！”
“有……这么夸张吗？”
“有的，有的，我说的是真的！”
姜淼淼的反应很是夸张，若是换做是前世，苏牧只会以为这人是在阴阳怪气，但眼前姜淼淼的反应虽然夸张，但也很真实。
“来，那你帮我尝尝味道，看有没有咸了。”苏牧暗自松了口气，笑着给姜淼淼夹了一大块染满油的鱼肉。
鱼肉裹着葱花放入小嘴中，油香醇厚，鱼肉外焦里嫩，咸香辣，层次丰富，继而还透出酒精辣椒独有的微酸和米酒的清香。
只是一咀嚼，美味充斥味蕾，姜淼淼忍不住闭上了眼，口中更是发出一声很满足的轻吟：“嗯~”
苏牧还是头一回瞧见姜淼淼吃东西时会闭上眼，自己之前还从来没发现过这一点呢。
姜淼淼也太可爱了吧，苏牧更加喜欢淼淼了。
不过他此刻也有困惑，自己这红烧鲤鱼真有这么好吃吗？
很快苏牧的疑惑被打消，一口鱼肉咽下，只见姜淼淼睁开的眼眸里冒着星光点点，这点可作不了假！
“太好次了，真的，好好次啊。”
见到这一幕，苏牧才彻底放下心来会心一笑，作为厨师自然最乐得听的就是食客对自己烹制菜肴的肯定。
“真有那么好吃吗？”
“有的，有的，真的有的，镇里馆子里的鱼都没你做的好次。”
苏牧夹了一块鱼肉入嘴，细细品尝一番，味道其实就很一般。
“怎么样，很好次吧。”姜淼淼兴奋望来。
“淼淼你先咽下鱼肉在说话吧，免得等会鱼刺卡喉咙了。”
很快，姜淼淼惊喜着将一大块鱼肉吃下，然后只是看着红烧鱼，没有再下筷，像是在期待着什么。
“你不是说很好次吗，怎么不吃了。”
“这么好吃的东西，当然要留到最后吃。”说完，姜淼淼望来，一副等着上主食的模样。
苏牧笑了笑，“我们今天就吃鱼。”
“啊？”姜淼淼一怔，然后一脸震惊，“我们就这么干吃啊，这不好吧，这该不会遭报应吧，你给我半个红薯也好啊？”
“我家红薯吃完了。”苏牧摇摇头。
“那，那窝窝头？
“吃完了。”
“就没有其他能吃的吗？”
“咯，这还有一盘白菜。”
姜淼淼一听，都快急哭了，这么好吃的鱼，不配饭就算了，苏牧居然连红薯窝窝头都没有，这也太败家，太欺负人了。
苏牧看着姜淼淼的小表情心中偷乐，这会还不忘补上一刀，“你快不快吃，等会凉了，可就没这么好吃咯。”
“啊，这，我。”
姜淼淼好一阵犹豫后，只好再次起筷，含泪吃了几大碗鱼肉，痛并快乐着。
苏牧越看越觉得有意思，待得鱼肉吃完，姜淼淼一副意犹未尽的模样，苏牧这才笑着起身入厨房。
将准备好的面条入沸水几秒后捞出。
家里的面条并不劲道，这样软塌塌的面条也有好处，比较入味。
看着苏牧端来了一碗清水素面，姜淼淼痛心疾首道：“你，你，苏牧你好过分啊，鱼都吃完了，你才上面条。”
姜淼淼骂人都很可爱啊。
“这你就不懂了吧。”苏牧将清水素面放入鱼碟中，那么一滚，素面顿时裹上了鲜亮的鱼油。
这一出瞬间令姜淼淼眼前一亮，原来还能这么吃吗？
“来，试试看，这面条其实要比鱼肉好吃。”苏牧给姜淼淼夹了一碗。
“这面条真能比鱼肉好吃？”
姜淼淼半信半疑着将面条放入口中，一嗦，素面充分吸收了油汁后很是入味，这么一碗素面真是要比刚才的鱼肉更香！
“慢点吃，没人和你抢。”
苏牧看着姜淼淼吃着面条，很是满足，他在做红烧鱼时想到了剁椒鱼头这道菜，通常在馆子里点这菜时，会赠送一小碟清水素面。
苏牧在这道红烧鱼中加入酒精辣椒便是有此想法。
不过姜淼淼还挺能吃的，素面一大半都入了她的肚中。
素面吃尽，鱼碟也一干二净了，简直像被洗过了一般，姜淼淼还有一眼，没一眼看着那鱼碟。
“别看了，吃完了，你要是想吃，以后我钓上鱼，我还做给你吃啊。”
“这……这样不好吧。”
“有啥不好的，我们俩谁跟谁啊？”
“苏牧你烧的鱼真好吃，面也很好吃，原来你真没骗人！”
“骗人？”苏牧一怔。
“你昨天不是说你下面很好吃吗，嗯，你下面真的很好吃。”姜淼淼这一回点着脑袋，很认真的回答道。
苏牧一听，不禁咳了一声，面露古怪之色。
“不说这个了，淼淼，我有一件事想要你帮帮忙。”
姜淼淼一听，恍然大悟，原来请自己吃鱼目的在于这，只是这让她也有些紧张，毕竟这么好吃的鱼，苏牧这忙得多大啊。
“就是一件小事，你也知道我没怎么上过学，所以我想请你教我识字。”
“就这么简单？”
“没错。”苏牧笑着点头，他馋姜淼淼的身子，这只是他计划的第一步，当然这不能让姜淼淼知道。
“我记得之前想要教你识字时，你说识字也不能当饭吃，还说识个屁。”姜淼淼有些古怪望来。
苏牧稍微有些尴尬，他好像还真说过这话。
“哈哈，那都是以往了，知识改变命运嘛。”
姜淼淼面露诧异，她总觉得那日苏牧来找自己之后，整个人都好像变了，人变的更爱笑了，变得更加阳光了。
这样的苏牧，还有着一手好厨艺，将来他的媳妇可真幸福，每日都能吃到这样的美味。
这么一想，姜淼淼忽然觉得那日自己想象中另外一半是苏牧，好像也未尝不可以。
霎时间，姜淼淼脸颊忽然飞起了两抹红晕，不禁轻啐了一口。
“淼淼，你不愿意吗？”
这一句来的巧妙，姜淼淼整个人懵了，但很快她就意识到是自己胡思乱想了，苏牧只是在问教识字的事。
一时间淼淼的脸更红了，她默默低下了脑袋。
“我愿意。”
“那姜老师外头水缸里的那条鱼你就带回去吧，就当我的学费。”
听到被喊作姜老师，姜淼淼心中怪异之余也有些欣喜，只是听到后半句时，她连忙摆手。
“不行，不行，这鱼我不能要，我怎么能收你的鱼。”
之后苏牧好说歹说了一阵，姜淼淼才迟疑着点点头，她觉得苏牧好像真的变了，以前怎么不知道他原来这么能说会道。
两人又闲聊了一会，因为淼淼家里有客人，要早些回家。
“学生我明天来给老师你送饭，到时候姜老师可要教我识字。”
“苏牧，那我们可说好了，不然我可不会吃你的。”姜淼淼说的很认真。
苏牧笑着点头，不就是不能做大鱼大肉嘛，这根本难不倒他。
两人招招手，回到家中苏牧收拾一番，困意袭来后倒头睡下。
隔壁的李婶想起胡有田的话，敲响了苏牧家的门，没有回应。
“难道是出去了，算了，回头找机会再说吧，淼淼是个好姑娘，两人看着也很般配，就是苏牧这娃若真想娶淼淼，淼淼她爹这关可不好过。”
李婶不禁叹了口气。
